Caldero - Caldero de cobre de 65 litros

Código: paiolo65
S&W
€ 749,00
cantidad:
Caldero - Caldero de cobre de 65 litros
Caldero de cobre para la producción de queso, también un excelente producto adecuado para cocinar polenta para festivales, fiestas, o grandes comunidades.
Martillado artesanalmente en plancha de cobre de grueso espesor de 2 mm , un espesor que garantiza la "Pieza de fuego" gran durabilidad y valor.


Capacidades  disponibles:
  Introducción:

El cobre tiene una alta capacidad de transmisión del calor y, por consiguiente, uniforme; por ello los alimentos se cuecen en el mejor modo.
La distribución uniforme del calor permite una cocción que no agrede los alimentos, conservando sus características nutricionales y organolépticas.
Además, los alimentos no se pegan en el fondo.
Por supuesto, para  mejorar los resultados, no es suficiente sólo que la olla sea de cobre, sino que también es muy importante el espesor de la plancha con la que se ha producido, la calidad de la cocción y de los tratamientos térmicos de los alimentos, sobre todo el " Valor térmico " generado por el espesor de la plancha.
 
Caldero - Caldero de cobre de 65 litros
capacidad 65 litros
material cobre
espesor de la plancha 2 mm.
peso -
diámetro superior 57cm
altura 40cm

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